Mmm, ost...

 ...eller vad jag lärde mig av en vecka utan mjölkprodukter

I slutet av ifjol beslöt jag mig för att i år anta en ny utmaning varje vecka. Förra veckans utmaning var att byta ut mjölkprodukter mot vegetariska varianter. Jag såg det hela som en chans att testa olika produkter jag kanske aldrig annars skulle komma mig för att testa.

Under veckan kom jag underfund med att kokosjoghurt är gott, och att Juustoportti gör en O'gurt på havre som smakar riktigt bra men att det inte verkar fungera med havreajoghurt på flingorna för de drar inte alls i sig den.

3 Kaverin Jäätelö har veganglass som jag tycker är till och med godare än deras vanliga gräddglass. Den är på något sätt fresh men ändå krämig.

Jag blev förvånad över hur mycket färdigmat som innehåller mjölk i någon form. Ofta var det enda alternetiven utan mjölk det veganska. Tråkigt för den som inte tål mjölk men vill ha kött.

Inte kommer man helt lätt undan mjölkprodukter i efterrätter och bakverk heller. Mjölk, smör eller mjölkchoklad finns på de mest förvånande ställen.

Proteinpulvret jag brukar blanda i mjölk för att dricka efter att jag tränat gick riktigt bra att blande både i mandeldricka och havredricka men om jag av någon anledning måste drickan den sådär bara föredrar jag definitivt havredrickan.

Det enda jag inte riktigt hittade ett bra alternativ till var ost. Jag har ätit vegansk "ost" förut i olika tillfällen och aldrig tyckt att den är god. Men så tycker jag ju också om lagrade, smakrika ostar.

Mot slutet av veckan kändes det som om det enda jag såg i butiken var ost, och mjölkchoklad. Osten förstår jag men inte chokladen eftersom jag annars föredrar mörk choklad. Jag lovade mig själv att bara jag håller ut får jag äta både choklad och ost i början av den här veckan.

Igår åt jag en halv platta Fazers Blå, och idag hade jag ostpicknick med mamma under äppelträdet på mina föräldrars gård. UNDERBART!

Oväntade höjdpunkter

Det känns ofta som om det är de oväntade höjdpunkterna som ger mig mest.

I morse när jag steg upp och tittade ut genom fönstret såg jag en mycket tråkig värld. Regnet föll i strida strömmar och all den fina snö vi fått njuta av höll på att regna bort. Jag hade bara lust att dra för gardinerna igen och gräva mig ner under täcket i väntan på bättre tider.

Men det kunde jag inte göra. Inte just idag, för jag skulle läsa en av texterna i nyårsdagens gudstjänst.

Att ge sig ut i regnet och halkan var inte särskilt trevligt och det märktes på deltagarantalet i gudstjänsten. Vi var inte många. Men trots det var stämningen otroligt fin och jag är välidigt glad att jag var med.

Nu känns dagen inte alls lika dyster tråts att det regnar minst lika mycket som i morse. Jag har inte alls lust att gå i ide tills det blir bättre väder längre och det är bara för att jag fick vara med om en oväntad höjdpunkt. Önskar att det fanns fler av den varan. Men det är ju just för att de är oväntade som de känns så bra.

Vart har tiden tagit vägen?

Såg på The Lord of the Rings filmerna i förberädelse för att se på The Hobbit: An Unexpected Journey.

Kan inte tro att det faktiskt är 11 år sen Fellowship of the Ring och till och med Return of the King kom för 9 år sen. Är det jag som har blivit gammal eller vart har tiden gått?

Jag såg på en film i dagen, tre dagar i rad. Det här var annars första gången jag sett Return of the King i biografversionen sen jag såg den på bio. Jag har trilogin i extended edition och den sista filmen har jag alltid tidigare sett i den längre versionen. Den här gången tyckte jag faktiskt att biografversionerna av alla filmer var betydligt bättre än de längre versionerna. Det har jag inte gjort tidigare. Och slutet av Return of the King var den här gången helt bra. Bara Sams del på slutet känndes lite överlopps. Om man har en allegori för döden borde i slutet borde man inte ha någonting efter den.

Återstår att se om det var en god eller dålig idé att se filmerna innan den här. Kan den faktiskt leva upp till mina, nu mycket höga, förväntningar?

Det meningslösa i att planera

Har så där långsamt städat mig igenom min lägnehet.

Städat grundligt alltså. Inte sådär som det oftast blir med att sopa och torka kring möblerna och dammsuga mattorna där de ligger.

Nu har jag alltså STÄDAT. Tömt bokhyllorna en och en och torkat damm av både böcker och hyllor. Flyttat möbler för att få det riktigt ordentligt sopat. Torkat damm av prydnadsföremål osv.

I dag tänkte jag ta paus från allt vad städande heter och koncentrera mig på skolarbete. Men, se NEJ, så blidde det inte. I morse innan jag ens hann fara till skolan damp det ner en lapp genom postluckan. Det skall installeras kallvattenmetare i alla lägenheter. Arbetet påbörjas imorgon i min trappa. Mätarna ska installeras i antingen badrummet eller garderoben.

Så blev det alltså med det städuppehållet. Nu måste jag få gången inne i garderoben fri och hallen som fungerat som avställningsyta för saker på väg nån annan stans måste också röjas.

Får väl jobba desto mer med skolarbeten imorgon istället.

Tidig morgon med tårar i ögonen

Bestämde mig igår för att idag skulle bli vegetarisk dag. Då jag också har halvfabrikatfri månad betyder detta att jag skulle koka soppa till dagens lunch, men då jag var för trött för att börja laga mat på kvällen beslöt jag mig istället för att stiga upp tidigt i morse.

Sagt och gjort, klockan sex på morgonen stiger jag upp och börjar hacka lök. Yrvakna ögon och lökhackning är en intressant kombination. Till sist såg jag ingenting alls.

Trots att det tog lite längre att göra soppan än jag beräknat hann jag få den klar innan jag måste fara till skolan och när lektionerna var slut var det underbart att äta lite varm soppa medan jag väntade på att min väninna skulle komma till Ekenäs så vi kunde fara till simmhallen. Det är nog inte sista gången jag gör lins-spenatsoppa.

Städiver

Flyttade idag på julkrubban för att torka damm uppe på min hylla. Där har den stått sen i julas. Inte ens julduken under har jag tagit bort.

Jag har nog sett julkrubban nästan varje dag men då det inte riktigt finns något bra ställe att förvara den så har jag tänkt att den lika bra kan stå framme. Att jag hade en julduk under kom jag däremot inte ihåg, min rumsdelarhylla är i alla fall så hög att till och med jag måste stå ganska nära den för att se toppen på den.

Nu har min städiver i vilket fall som helst lett till ett problem för mig. Jag brukar nämligen vara mycket noga med att inte julpynta före till jul. Andventsljusstaken fram till första advent och riktigt julpynt tidigast 23 december, såvida jag inte ska resa bort just före jul då kan jag pynta innan så det är julfint när jag kommer tillbaka.

Men nu har jag alltså plockat undan och dammat av julkrubban. Mitt stora problem är vad jag skall göra med den nu.
Å ena sidan har den ju stått framme från december till oktober. Det är bara ca två måndader kvar till jul. Det skulle kännis lite dumt att sätta undan den nu.
Å andra sidan har jag haft ner den från hyllan så om jag sätter den tillbaka så måste det väl räknas som att pynta och då är jag nog ut i allt för god tid. Inte ens butikerna börjar julpynta i oktober (fast jag har sett att de redan börjat sälja julöl).

Funderar på om jag borde kompromissa och ta bort duken.

Vilka problem man råkar ut för när man börjar städa för att slippa ifrån skolarbetet för en stund.

En annorlunda kaka

Skulle baka en kaka till min födelsedag. Det blev bara inte riktigt som jag tänkt.

Äppelmoset som skulle vara fyllning saknades. Jag far till butiken, köper en hel del, betalar och just som jag ska gå ut genom dörren kommer jag på att äppelmos har jag inte köpt. Fick snällt gå tillbaka in i butiken efter det.

När jag tog ner burken med vanillinsocker ur skåpet kännde jag att den var ganska lätt. Funderade om jag hade tillräckligt (och vad jag skulle göra annars då klockar redan var halv 10). Nu efter kakbak har jag kanske en fjärdedels tesked kvar. Måste komma ihåg att köpa mer.

Gjorde i vanlig ordning en dubbel sats smet. Så kom jag på att jag bara har en form att grädda i. Fick låna en till av mamma. Inga problem. Gräddade kakorna och allt verkade gå som det skulle. Men så kom följande överraskning. När jag skulle ta kakorna ur ugnen tyckte jag att de hade lite konstig konsistens. Plötsligt kom jag på vad som blivit fel. Jag hade satt 3 dl mjölk istället för 2 i smeten. 50% ökning. Inte konstigt att kakan blev mer som mudcake. Man jag hade inte smort formarna för mudcake. Som tur var är min egen form en med löstagbar botten så den kakan fick jag ur formen. Den andra får man ta ur bit för bit.

Lämnade kakan att svalna och gick och lade mig kanske halv ett. På morgonen steg jag upp kl 6 för att fylla och garnera kakan. Att dela en kaka med kladdkakskonsistens var ett äventyr för sig. Innan jag lade glasyr på såg den ut lite som något söndrigt som man pusslat ihop igen. Och så var det dags för glasyr. Pudersocker hade jag ju inte heller kollat innan så det blev inte så mycket glasyr till min kaka. Men när jag nödtorftigt lyckats täcka den var klockan redan så mycket att jag hade brottom.

Försök inte placera silverkulor med presicion om du har ont om tid! Hade tänkt forma dem i spiraler och stjärnor men de bara föll på fel ställen hela tiden. Fick ge upp och göra mer som kulorna ville istället.

Kakan blev i alla fall god och den var mycket omtyckt. Så det är inte så viktigt att det blir som jag vill. Ibland kan det till och med bli bättre när det går på tok.